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伞形排气罩 种类及特点
排气罩主要用于洗碗水池、洗碗机及小型的单台烹调设备的排除污热气体，通常安装在设备的上方，一般不设过滤和净化装置。在厨房中采用的伞形罩截面多为长方形。它的特点是结构简单、容易制造，风量设计合理时排风效果---，是厨房中---的设备。
油网式排烟罩：这是厨房常用的一种排油烟罩，罩体水平投影面为长方形的，横截面似半边的伞形烟罩。长度根据灶具的数量和摆放长度决定，高度为550 mm，宽度一般在1250 mm，带送风装置的总宽为1500 mm左右。
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厨房排烟罩制作安装该怎么进行
（1）按换气次数确定排风量：各家厨房差别较大，厨房面积与厨具、炉灶的数量不成正比，同样灶的产生的污染物和热量也差别很大。实际上厨房通风并非是通风，按换气次数设计风量会有很大的误差。
（2）按污染物散发量的多少设计排风量： gb18483-2001饮食业油烟排放标准规定每个灶头需风量2000m3/h。
（3）以烟罩的大小来确定风量：以烟罩下沿和灶台之间的进风面积和进风速度的乘积来计算风量较为合适。
酒店厨房排烟罩的安装技巧
管道从油烟机到排风口的管道要平直或稍微上扬，不要往下降方向走，---风的走势顺畅。塑料管道一定要尽可能粗，排风量才大。因为是塑料管道，排烟时很容易摇晃，更---绳子绑住管道，挂在房顶上，酒店厨房排烟罩订制加工，一是承受一部分管道的重量，酒店厨房排烟罩厂家，二是帮助稳定管道不致来回晃。为了防止露在室外的管道进入小鸟或飞虫，在管道口安上一个用纱布围起来的布兜，排烟时，江苏酒店厨房排烟罩，布兜自动撑开，不排烟时，布兜就落下去，挡住了风口。只要这些小细节上注意了，排烟效果就明显增强了。
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